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ことぐらし
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スパイス&ハーブ

  • 2021年06月05日
    料理

    青梅で作る梅アチャールの作り方。新定番の梅仕事。スパイスカレー好きさん是非！

    今年も梅の季節がやってきました。スパイスカレー好きなわたし。ずっと気になっていた梅のアチャール（ウールガイ）を作ってみました。 ネット...

ことぐらしとは？

コーヒーのこと、暮らしのこと、DIYのことなど、日々の「こと」を夫婦でゆるく綴っています。
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写真・コーヒー担当

ペンネーム：かい

綺麗な写真と、読みやすい文章が得意。
コーヒーホリックです。

デザイン・料理担当

ペンネーム：こと

ロゴデザイン、コラム系の文章が得意。
ことぐらしの影の総監督らしい？

kotogurashi
早岐の「イワモトコーヒー」でパフェ。 ずっと気になっていたメルティクランチパフェをオーダー。 ワイングラスで提供されるパフェ、めっちゃお洒落！ グラスの上に載ったチョコレートに、イチゴシロップをかけるとツーっと溶けていきます。 まさにメルティ。 食べて美味しい、見て楽しい最高のパフェでした！ お供のアイスコーヒーはイワモトブレンド。 中深煎りのしっかりとしたコクが甘いパフェともよく合う。 ごちそうさまでした！ p.s. 近々夏限定のパフェが出るらしいので、それも食べに行きたいなぁ。 . . . −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− カフェのことや、ちょっとスローなふたりの田舎暮らしと日々のコーヒーについて、ざっくばらんに書いています。
詳しくはプロフィールのURLから「ことぐらし」で。→ @kotogurashi −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
休日のブランチ。 妻がアメリカンな 休日のブランチ。 妻がアメリカンなハンバーガーを作ってくれました。 デカっ！！ウマっ！！ これは佐世保バーガーにも負けとらん！ パンは冷蔵庫で発酵させるオーバーナイト発酵というやつらしい。 素朴さが、具材とマッチしてうまうまでした！ あまりにもデカすぎて一口でいこうとして顎が攣りました・・。笑 付け合わせはポテトフライとピクルス。 野中果樹園さん @nonaka_kajyuen のアスパラと直売所で買ったヤングコーンを漬けたやつ。 サッパリしてて、めちゃくちゃ美味しい。 コーヒーは、「ライネケ @reinekecoffee 」で買った豆をV60でアイスに。 甘みと酸味が絶妙で後味スッキリ。 贅沢なブランチでした。 ごちそうさまでした。 . . . −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 旬を味わう美味しいレシピ、ちょっとスローなふたりの田舎暮らし、長崎のカフェの情報など、ざっくばらんに書いています。
詳しくはプロフィールのURLから「ことぐらし」で。→ @kotogurashi −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
佐世保・広田の「cafe mellow」でアイス 佐世保・広田の「cafe mellow」でアイスカフェオレをテイクアウト。 1杯ずつハンドドリップでじっくりと淹れるカフェオレは、苦味と甘味がガッツリ感じれる深い味わい。 以前、長崎市の「ひとやすみ書店」で飲んだネルドリップ「漆黒」を思い出す独特の奥深さ。 いやぁ、これまた美味しいなぁ・・。 お店のある複合施設「Sputink」は、倉庫をリノベしたとってもお洒落な空間。 差し込む光がすごく綺麗なので写真も映えます。 数量限定のランチも、めちゃくちゃ美味しそうなのでまた来よっと。 . . . −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− カフェのことや、ちょっとスローなふたりの田舎暮らしと日々のコーヒーについて、ざっくばらんに書いています。
詳しくはプロフィールのURLから「ことぐらし」で。→ @kotogurashi −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
アイスが恋しい季節になりました。 アイスが恋しい季節になりました。 今日のうちカフェは、自家製すももシャーベット。 縁側に座りシャリシャリといただく贅沢タイム。 ウマい！ P.S. 雑草がものすごい勢いで伸びる季節になりました。 田舎暮らしの醍醐味は、草刈り機をうまく使いこなせるようになること。 今年で5年目、だいぶレベルアップしたかな。 . . . −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 旬を味わう美味しいレシピ、ちょっとスローなふたりの田舎暮らし、長崎のカフェの情報など、ざっくばらんに書いています。
詳しくはプロフィールのURLから「ことぐらし」で。→ @kotogurashi −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
今日は、西海市の「HOGET」へ。 新しく手作りキッシュがメニューに仲間入り。 季節のお野菜がこれでもかってくらいモリモリ入ってて、これは食べ応えがある！ 極めつけは分厚いゴロゴロベーコン！ いやぁ、たまりません！！ チーズもすごく風味がよくって美味しいし、もう最高！ そしてそして付け合わせのピクルスがまた爽やかで美味しい。 お店で漬けてる自家製ピクルスらしいです。大満足。 今まで軽食メニューがなかったのでこれは嬉しいなぁ。 ドリンクは6月の夏季限定、ヴェリーベリースムージー。 思った以上に甘すぎず、ベリーの酸味が合わさってサッパリいただけるスムージーでした。 はぁ美味しかった！また行こっ！ . . . −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− カフェのことや、ちょっとスローなふたりの田舎暮らしと日々のコーヒーについて、ざっくばらんに書いています。
詳しくはプロフィールのURLから「ことぐらし」で。→ @kotogurashi −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
先日、セカストで見つけたお皿がかなりイケてる件。 佐世保までドライブした日、マットブラックの素敵なお皿を見つけたので気に入って購入。 お値段330円！ これがシンプルなんだけど、料理を入れるとめちゃくちゃ映える！ちなみに美濃焼き。 試しにパンケーキを入れてみたら、どっかのお洒落カフェに来たみたい！！ パンケーキコーヒーセットで1200円くらい取れそうな雰囲気。 お皿ひとつでこんなにも変わるなんて、やっぱり陶器は偉大だな！と思ったモーニングでした。 今後の投稿、このお皿けっこう出るかも。笑 コーヒー → バリ神山ハニー（うつのみ屋） チャービル → 我が家の畑より直送 . . . −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 長崎のカフェの情報、旬を味わう美味しいレシピ、ちょっとスローなふたりの田舎暮らしなど、ざっくばらんに書いています。
詳しくはプロフィールのURLから「ことぐらし」で。→ @kotogurashi −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
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