フルーツタルトに初挑戦。キウイタルトを作りました。

カテゴリー 料理

先日、キウイタルトを作りました。

フルーツタルトを作るのは初めてだったので、いろいろなレシピを見ながら恐る恐る作りました。上手にできたので、日記として記します。

キウイタルトぉぉぉ。

少し前に夫の友達から大量のキウイをいただきました。

まだ固くて渋そうだったので、ひとつのビニール袋に入れて追熟させておきました。

そろそろ食べごろになってきたので、「どうしようか、キウイジャムにしようか」と考えていたのですが、前々から挑戦したかったフルーツタルトを作ることに。

タルト型を買って、材料を揃えて、作ってみたらとっても美味しかったです。

タルト生地には全粒粉を入れて、ボロボロザクザクとした食感に。

スポンジ生地には、アーモンドプードルの代わりにピーナッツパウダーを加えて、素朴な味わいにしました(初めてなのにいろいろアレンジしすぎですね笑)。

カスタードクリームとスライスしたキウイを乗せてできあがり。

ナパージュとして、先日海外旅行をした時に買ってきたお土産のかぼちゃジャムをお湯で溶いてかけました。

かぼちゃジャムも素朴な甘さでとっても美味しいんです。

夫と二人で、コーヒーと一緒に美味しくいただきました。

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