イワモトコーヒー［佐世保早岐］こだわりのホットサンドを、シティポップのかかる店内で。

※2023年8月1日、大幅にリライトしました。

こんにちは！ことぐらしです。

今回は、わたしたちお気に入りのコーヒーショップ「イワモトコーヒー」のご紹介。

2019年、佐世保・早岐にオープンした、サイフォンコーヒーが飲めるお店です。

サイフォンコーヒーと言えば、薄暗い喫茶店でダンディーなマスターが淹れているイメージですが……

イワモトコーヒーでは明るい店内で、将来のダンディー・イケオジ候補（まだ若いオーナーさんです！）が淹れてくれますよ。

今年四周年を迎え、限定パフェのイベントや、ホットサンド、そしてさらなる新商品も……！？と勢いがとまらないこちらのお店。

コーヒーはもちろん、コーヒー以外の「おいしい！」もしっかりお伝えしますね。

佐世保で見つけたハイセンスなカフェ「イワモトコーヒー」

イワモトコーヒーは、2019年2月、佐世保・早岐にオープンしたコーヒーショップ。

場所は、早岐駅から徒歩5分。スーパー「まるたか」やシルバーボウルがある場所、と言えば分かりやすいでしょうか？

人の往来も多いこの区画に、一息つける憩いのスペースが。

オープンから4年が経過し、すっかり街の人に愛されるお店になっています。

コーヒー豆の匂いに誘われ、さっそくガラス扉を開けて入店。

「こんにちは」と、穏やかな表情のイワモトさんが迎えてくれます。

写真左側にある、ひときわ存在感のある無垢材のレジカウンター。

こちら、木工職人でもある、オーナーさんのお兄さんがこの店舗のために作ったものだそうです。

ブロックがつまれたカウンターは無骨で男らしい印象。温かみとクールさのバランスが絶妙な店内です。

ドライフラワーや観葉植物もたくさん置いてあるので、植物好きな方は会話もはずむはず。

座席は、カウンター席とテーブル席合わせて10席。

BGMの選曲にもオーナーさんのこだわりあり。この空間を、ぜひ堪能あれ。

サイフォンコーヒーは味だけでなく、空間演出もニクい！

そんな「イワモトコーヒー」では、サイフォンで抽出したコーヒをいただくことができます。

最近はエスプレッソマシンで提供するお店が多い中、なぜサイフォンで出すようにしたのか、お伺いすると……

「コーヒーの味が安定することと、あと器具とか、火見てるのなんかいいじゃないですか」とのこと。

ガス式ではなく、電気式のサイフォンにしたのも、この暖かなオレンジ色が気に入ったからだそうです。

イワモトコーヒーの策略（？）どおり、客席から見やすい場所に置かれたサイフォンの、この暖かな色味につい目を奪われてしまいます。

オレンジの明かりをぼーっと見ながら、沸いた水のポコポコとした音に耳を傾ける。究極のリラックスタイム。マインドフルネス！

お湯と明かりの様子をずっと見ていたいわたしの気持ちと裏腹に、加熱が終わり、ぱちっと切られるスイッチ。コーヒーのできあがりです！

イワモトさんが「お待たせしました」と、香り高く抽出されたコーヒーをサーブしてくれました。

イワモトコーヒーのこだわりコーヒー豆

こちらで使用している豆は、福岡のロースター「KOUBOKU COFFEE（珈木コーヒー）」さんが焙煎したもの。（イワモトコーヒーの店舗で豆の購入も可能！）

イワモトさんが福岡に住んでいた時、コーヒーにハマるきっかけになった近所の豆屋さんなんだそう。

何種類も常備された豆は、基本的に中深煎り。どの世代の人も楽しめそうなロースト具合です。

イワモトさん自身も、酸味強目の浅煎りよりもやや深めの方が好みだそう（わたしの好みも同じなので、ありがたい！）。

そんなコーヒー豆の中から、今日はお店の名前が付いた「イワモトブレンド」をいただきました。

煎り具合の違う豆をブレンドして、味に深みを出しているそうですよ。

コーヒーを、いただきます！

サイフォンで淹れたものを急冷して、アイスでいただきます。

うん、美味しい！中深煎りだけど、苦味が強すぎることはなく、さらりといただけます。

甘みと苦味、そしてちゃんと酸味も残っていて絶妙なコンビネーション。微粉も雑味も全く感じません。

喉越しがほんとうにさらっとしていて、暑い日にもゴクゴクいただけるコーヒーですね。

ブレンド以外にも、季節に応じてスペシャルティーコーヒーもいただけます。

甘みや、華やかさを感じる複雑な味わいのコーヒー。その日の気分に合わせて選んでもらうのもおすすめです！

イワモトコーヒーはコーヒーだけではないんです！

コーヒー屋さんだけに、コーヒーの美味しさにはもちろん大満足！

でも、それだけではないのがイワモトコーヒーの底知れない可能性なんです……！

ここからは、フード系やコーヒー以外のドリンク系のご紹介を。

サクサク食感がやみつき「ホットサンド」【PR】

今回、イワモトさんにお呼ばれして、ホットサンドをいただいてきました！

ホットサンドって、てっきり食パンで挟んだものかと思いきや……

サーブされたのは、小判形のパニーニのような見た目！

カリッと香ばしく焼けたパンの香りが食欲をそそります。

トルティーヤにサルサソース。ドリンクも一緒に。では、さっそくいただきましょう！

！！……美味しい！

中のトッピングもさることながら、パンの美味しさよ……！！

カリッ・サクッと焼き上げられたパンは一見堅そうにも見えますが、びっくりするほど歯切れが良く、軽い食感。

驚きのあまり食感の秘密を尋ねると、「これ、キューバンブレッドと言うんですよ」とイワモトさん。

キューバン、きゅうばん、吸盤？？コバンザメみたいに、くっつきそうな形だから？？と強引に解釈しようとしているわたしに「キューバのパンなんです」と教えてくれました。

ほう。キューバのパンで、キューバンブレッド！

そして、このスタイルのホットサンドは「キューバンサンド」と言われるものだそう。

キューバンブレッドは、ラードを練り込むことが特徴。

なるほど、だから、この歯切れの良さに仕上がるんですね！

この独特の食感はぜひみんなに食べてほしいな。なかなか食べられない美味しさですよ！

種類は、ハム&チーズとスパイス&ポークの二種類。

スパイス&ポークに挟まれた豚肉は、プルドポーク。一度焼いてから煮込んだ豚肉をほぐした（＝pulled）ものだそう。

押しつぶして焼かれているので薄く見えますが、ほろほろの豚肉が最後までみっちり詰まっていて、食べ応え十分！

具材は、ほかにもザワークラウトとチェダーチーズが。辛いのが好きな方はお好みでハラペーニョを挟むこともできますよ。

ハム&チーズの方は、ハム・チーズ・バジル・塩とシンプルな味付け。

これも美味しいっ！シンプルだからこそ、香ばしく軽いキューバンブレッドの美味しさが引き立ちます。

どちらも甲乙つけがたいですが、わたし的お気に入りはハム&チーズ！

パンだけ買っていっぱい持って帰りたいくらい、なにより、このキューバンブレッドが気に入りました。

キューバンサンドが食べられるお店って、あんまり聞いたことがないですよね。ぜひこの機会に一度食べに行ってみて。

ドリンクもおいしい！！

コーヒー以外のドリンクもおいしいんです。

こちらは、左がクラフトコーラ、右がバイオレットレモンスカッシュ。

どちらも、イワモトコーヒー自家製シロップを使用しています。

コーラはジンジャーやスパイスがしっかり効いて、大人味。

バイオレットレモンスカッシュは、つぶつぶのクラッシュレモンが入っていて、食感もたのしい！

ちょっと今日はコーヒー以外をって日にも、おすすめのドリンクですよ。

なんとなんと、限定パフェも！？

最近イワモトコーヒーで不定期開催しているパフェのイベントがあるってご存知でしたか？

その名も「あなたの知らないパフェの世界」。昨年の11月開催の回、ことぐらしも食べに行ったんです。

その際の投稿がこちら。

 

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毎回、季節のものを取り入れたアレンジメニューで、この回は「金木犀×林檎×コーヒー」のペアリングでした。

金木犀のシロップが入ったコーヒーに、何層にも重なったうつくしいパフェ。

コース料理をいただいているかのような、とても贅沢な体験でした。

Instagramのリアクションも多い大注目のイベント。次回の開催は、随時、Instagramで告知されますよ！

なにやら、最近開発も進んでいるそうな……？

なにやら、さらなるフード系？スイーツ系？の開発も進んでいるそうです！

イワモトコーヒー・ファンのわたしも首を長くして販売開始を待っているところ。

諜報部隊の調査によると、なにかマルの空いた食べ物だそうで………

……それって！？

イワモトコーヒーの姉弟漫才もおもしろいのです。

「イワモトコーヒーのオーナーさん、むすっとしてて、ちょっとこわいんだよな」って思っている人、いませんか？

なぜか最近、以前より笑顔が増えたイワモトさん。

そのわけは、数ヶ月前に入った新しいスタッフさんでした。なんと、その方（綾さん）イワモトさんの実のお姉さん！

綾さんがカウンター内に入るようになり、二人の姉弟ならではのかけ合いがおもしろいんです。

アットホームで和やかな雰囲気に、カウンター越しにニヤニヤしてしまいます。

綾さんの加入により、さらにパワーアップしたイワモトコーヒー。お近くの方も、そうでない方も、ぜひ行ってみてくださいね！

メニュー

【ドリンクメニュー】

イワモトブレンド	¥450
深煎りブレンド	¥480
エチオピア　イルガチェフェ	¥510
ブラジル　プレミアム・ボイア	¥510
メキシコ	¥550
アイスコーヒー	¥450  Lサイズ ¥530
カフェオレ	¥520
ウインナーコーヒー	¥570
キャラメルホイップコーヒー	¥620
コーヒーゼリーミルク	¥650
バイオレット レモンスカッシュ	¥520
クラフト コーラ	¥520
ドリンキングチョコレート	¥620
練乳いちごミルク	¥620
チャイ	¥520
ソフトドリンク	¥300〜

【軽食・デザート】

ホットサンド　スパイス ＆ ポーク	¥800
ホットサンド　ハム ＆ チーズ	¥480
NYチーズケーキ	¥370
チョコレート テリーヌ	¥420
セサミ トーフ チーズケーキ	¥400
メルティー クランチ パフェ	¥780

場所・営業時間

お店は、佐世保早岐支所の向かい、「早岐シルバーボウル」の建物に入っています。

駐車場は敷地内に十分なスペースがあり無料で駐めることができます。