Choice Stand［鍛冶屋町］お洒落なコーヒースタンド「チョイスタ！」で絶品テリーヌを。
※2021年6月9日メニューなど追記しました。
鍛冶屋町にとびっきりお洒落なコーヒースタンドができたので行ってきました！
「Choice Stand（チョイススタンド）」というコーヒースタンドです。
とってもハイセンスな空間で、こだわりのスペシャリティーコーヒーと、絶品手作りテリーヌがいただけます。
ここは長崎のコーヒー好きの人気スポットになりそう！
「Choice Stand」ってどんなお店？
「Choice Stand」は、お昼はコーヒースタンド、夜は居酒屋スタイルのお店です。
今回はカフェ営業にお邪魔してみました！
まず、外観からしてとってもお洒落。
路面に面した窓にもカウンターがあり、店内に入らずにテイクアウトもできます。
お昼過ぎの時間帯は、たくさんのお客さんで賑わっていました。
お店を切り盛りしておられるのは、笑顔の素敵なオーナーさんご夫婦。
長崎で飲食店をしていたご夫婦が、みんなに気軽に寄ってコーヒーを楽しんでもらえるスポットをという思いでオープンされました。
「Choice Stand」という店名に込められた思いをオーナーさんに聞いてみました。
お店が昼夜やっているので、コーヒーとビール、あとは白黒のテリーヌ、自分の気持ちに合わせて「Choice」を楽しんで欲しいという思いでつけたそう。
また「Choice is yours （選択はあなた次第）」という言葉が昔から好きだったそうで、そこからチョイスというワードを取られたそう。
そして、気軽にフラッと立ち寄る感覚で利用してもらいたいという思いから「Stand」をつけて「Choice Stand」になったそう。
あと単純に “チョイスタ” と略してもらえたらなという思いもあります（笑）とオーナーさん。
「フラッと気軽に立ち寄り、チョイスを楽しむ。」
そんな思いが込められているんですね。
それでは早速「チョイスタ」のメニューを見ていきましょう！
メニュー
▲ コーヒースタンド（お昼の部）のメニュー ▲
| コーヒー | ハンドドリップ
［浅煎り・中煎り・深煎り］ |
¥ 480 |
| アメリカーノ | ¥ 480 | |
| カフェラテ（HOT/ICE） | ¥ 530 | |
| フレーバーラテ（HOT/ICE）
［キャラメル・チョコレート・バニラ・ヘーゼルナッツ］ |
¥ 580 | |
| 自家製レモンコーヒー（HOT/ICE） | ¥ 530 | |
| ソフトドリンク | オレンジジュース | ¥ 350 |
| ジンジャーエール | ¥ 350 | |
| 自家製レモネード（HOT/ICE） | ¥ 450 | |
| 自家製レモンスカッシュ | ¥ 450 | |
| スイーツ | ホワイトチョコテリーヌ | ¥ 380 |
| ブラックチョコテリーヌ | ¥ 380 | |
| 期間限定テリーヌ | ¥ 480 | |
| グッズ | ステッカーセット | ¥ 200 |
| キーチェーン | ¥ 620 | |
| 巾着 | ¥ 680 |
入り口のカウンターでまず注文するスタイル。
注文は、ワンドリンク制です。
テリーヌを食べるときも、ドリンクのオーダーをお忘れなく。
▲ 手作りテリーヌは3種類！ ▲
メニュー表の隣には、テリーヌが置かれています。
こんな美味しそうなの見せられると、そりゃ頼んじゃいますよね！
ということで、浅煎りのハンドドリップコーヒーと抹茶のテリーヌをチョイス。
▲ 一人でも気軽に使えるカウンター席 ▲
▲ グループで使えるテーブル席 ▲
店内はカウンター席とテーブル席があります。
全席、ハイスツール・ハイテーブルのスタイル。
ソファー席などはないので、どっしりと腰をおろして楽しむカフェではなく、フラッと立ち寄る感覚で利用しやすいようになっています。
カウンター席では、オーナーさんご夫婦のコーヒーを淹れたりデザートを盛りつけたりする様子を見ることができます。
奥の方のテーブル席は、友だちやカップルなどグループで利用するときにいいですね。
この日は一人だったので、カウンター席に。
いただきます。
しばらく待っていると淹れたてのコーヒーと、テリーヌが運ばれてきました。
なんだこのお洒落さ！
このハイセンスな感じ、福岡とか都会にあるコーヒースタンドっぽい。
・ハンドドリップコーヒー
コーヒーは、注文が入ってから豆を挽き１杯ずつ淹れるスタイル。
長崎の「カリオモンズ」の豆を使っておられます。
オーナーさんが大のカリオモンズファンで、お店するならカリオモンズの豆で！と思っていたそう。
ドリッパーとケトルが両方とも白でとってもお洒落！
フィルターはウェーブドリッパーを使っておられます。
ウェーブドリッパーは、けっこう豆の味がしっかり出るので個人的に大好きです。
コーヒーと一緒に、コーヒー豆の種類や生い立ちなどを記したカードを出してくださいます。
この日の浅煎りは、ニカラグアの EL BOSQUE（エルボスケ）。
ストロベリーやデラウェアのようなフルーティーな風味が特徴的。プラムを思わせるジューシーな酸味と、チョコレートに似た甘さが花のような華やかなアロマと共に長く続き、飲み始めから飲み終わりまで様々な表情を見せてくれる。
と書いてあります。
実際にいただいてみると・・
おー！ウマい！！
最初の一口目はとても華やかでフルーティーな香り。そのあとに、爽やかな酸味が続きます。
全然嫌な酸っぱさじゃなくて、甘みもしっかり感じれるとっても心地よい酸味。
最後の方には苦みも感じる、時間とともに変わっていく味を楽しめる美味しいコーヒーでした。
コーヒー豆の特徴やストーリーを読みながらいただくと、ちょっと「コーヒー通」になったような気がして楽しいですね。
・抹茶テリーヌ
コーヒーのお供に頼んだのがこちら。
期間限定の抹茶テリーヌ！
少し大きめのお皿の真ん中に置かれたテリーヌ。
金色のフォークもとてもセンスが良くお洒落。すべてが美しいです。
ちょうどカウンターが良い感じにライトアップされててテリーヌが輝いています。
崩すのがもったいないですが、いただきます！
うん、美味しい！！
見た目の期待度を上回る美味しさです。
すごく濃厚で滑らかな口どけ。
生チョコを食べるように、ちびちびと口に含んでは、コーヒー飲んでの繰り返し。
贅沢なひとときです。
濃厚なテリーヌって、最初の一口は美味しくても後半ちょっと重く感じることもあるのですが、このテリーヌは最後まで美味しくいただけました。
濃厚なのに後味は軽やか。感動的なテリーヌでした。
ちなみに、期間限定のテリーヌは土日のみの販売です。
比較的早いスパンで入れ替わるので、気になったらすぐお店へ！
今の期間限定はお店のインスタ（@choice_stand）でチェックを。
・カフェラテ
コーヒーがとても美味しかったので、帰りにカフェラテをテイクアウトで注文しました。
カフェラテは、カリオモンズのファクトリーブレンドを使っておられます。
カフェラテで使うのは、こちらの「LA MARZOCCO」の可愛いエスプレッソマシン。
圧をかけられて抽出された濃厚なエスプレッソ。華やかな香りが路地まで漂います。
テイクアウトでも、コーヒーを淹れるところがしっかり見えるのはコーヒー好きには嬉しいです。
カフェラテも安定の美味しさ！
コクと苦味のあるしっかりしたコーヒーが、ミルクの甘さとマッチしててとっても美味しかったです。
寒い日に、テイクアウトで頼んだらホッと気持ちも温まりそう。
・アイスレモンコーヒー
暑くなるこれからの季節におすすめなのが、こちらのレモンコーヒー！
チョイスタの看板メニューになりそうな予感！というか、すでに大人気なメニューになってます。
エスプレッソを自家製のレモンシロップで割ったユニークな1杯。
最初は味の想像がつかなくて、おそるおそるいただいてみたのですが・・
これはウマい！！
思った以上にサラッとした味わいで、口当たりがさっぱり爽快！レモンの酸味とエスプレッソの苦味がよくあいます。
エスプレッソにあうように、レモンシロップのレシピを何度も何度も研究されたそうです。
しかも使ってるレモンは、全て国産というこだわりよう。
これはこれからの暑い季節に立ち寄って飲みたくなるなぁ。
今年の暑い日は、チョイスタでレモンコーヒー飲んで夕涼み！！
場所
「Choice Stand」は、崇福寺通りの一本裏の道にあります。
もともとリンガーハット鍛冶屋町店があった場所の隣のビルの1Fです。
駐車場はお店の前に台数少ないですが100円パーキングがあります。
まとめ
「Choice Stand」は、気さくで温かいご夫婦がおられる素敵なコーヒースタンドでした。
コーヒーももちろん、手作りのテリーヌも絶品！
フラッと立ち寄りたくなるスタンドです。
ちなみに「Choice Stand」のロゴをよく見てみると・・
「BUT FIRST COFFEE」という文字が。
こちらは、“ まずコーヒーをのんでから ” という意味なのですが、
「何をするにもまずチョイスタのコーヒー飲んでからじゃないと！」って思ってもらえたらというオーナーさんご夫婦の願いが込められています。
フラッと立ち寄って、まずコーヒーを飲んでから。
そんな感じで気軽に寄れる身近なコーヒースタンド。
今度は自家製レモンコーヒーを飲みに行こうっと。（お店で気づかなかったけど帰ってメニューの写真見て気づきました。気になる！）→飲みました！最高に美味しくて夏の暑い日にぐわぁーっと飲みたい1杯です！
電話番号：095-873-1216
営業時間：
11:00-16:00 カフェ
18:00-23:00 居酒屋
店休日：不定休
インスタグラム：@choice_stand
【近くのカフェ紹介】
「Choice Stand」の周辺にはこんなカフェもあります。
ATTIC COFFEE second［出島ワーフ］龍馬ラテアートが人気！自家焙煎スペシャリティコーヒーと手作りクッキーと。
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