pizzeria BARBA[琴海西海町]本格石窯ナポリピザ&スパイス効いたエスニック料理が美味い店!

琴海で美味しいピザといえばここ!

石窯で焼き上げる本場のナポリピザがいただける「pizzeria BARBA(ピッツェリア バルバ)」に行ってきました!

最近スパイス料理にも力を入れておられ、それがまた美味しいんです。

たっぷり美味しい料理を頂いてきたので写真付きでご紹介します。

「BARBA」ってどんなお店?

Pizzeria BARBA(ピッツェリア バルバ)は、琴海地区の西海町にある本格ピザ屋さんです。

本場イタリア産の小麦粉を使ったモチモチ食感の生地に、地元のお肉やお野菜をふんだんに使ったトッピング!

最高に美味しいピザがいただけます。

また、ピザ以外にもスパイスを使ったエスニック料理なども楽しめます。

店内はこんな感じ。

DIY好きなオーナーさんが手がけたお店は、青を基調にポップながら温かみのある雰囲気。

店内には、雑貨スペースもあり、イタリアから直接買い付けてこられた木工品なども置いてあります。

あとはアクセサリー作家さんの作品なども販売されています。

メニュー

ランチはピザのセットメニューや、スパイスメニューなどがあります。

いただきます。

・雲仙ハムとポークソーセージピザ

まずは「Pizzeria」なので、ピザをいただきます!

我が家でも最近ハマってる「雲仙ハム」のピザをオーダー。

「BARBA」のピザは注文が入ってから1枚ずつ作られます。

麺棒じゃなくて手で生地をのばしていくのがナポリ流!本場のやり方を完全に再現しておられます。

厨房に置かれた本格的なピザ窯。

店名の由来になっている「髭」のマークがモザイクタイルで描いてあって、めっちゃ可愛い!

食感や食材の味が最大限に楽しめるよう、火入れは高温でサッと。

出来上がりました!

トマトソースにモッツァレラチーズ、雲仙ハム、ソーセージ。

とってもシンプルなピザです。これは絶対美味いやつでしょ!!

いただきます!

持ち上げるとチーズがとろーっと、中の生地がくたーっとなるのがたまりません!

いやぁ!!美味い!!

これは一口でいったほうがいいです。

トマトソースとチーズのコク、そこに雲仙ハムとポークの旨味が相まって・・・うんぬんかんぬん。

難しい食レポは抜きにして、はい。ただただ美味いです。笑

外側のカリッとしたとこがまた最高。この耳の部分を食べるときの幸せな気持ちったら。わかります?

あまりの美味しさに、ハイスピードで無くなっていきます。

途中で、唐辛子オイルで味変。これかけるとピリ辛でまた美味しい!

あっという間に完食しちゃいました。もう一枚いけそう。

オーナーさんに「なんでピザ屋さんやろうと思ったんですか?」と伺うと・・

洋食屋さんをやろうと思って、勉強のために行ったイタリア旅行でピザ職人のかっこよさにやられたそう。

そこから家に本格的なピザ窯を作って練習を重ねて今に至るんですって。

BARBAのピザは決して華美ではないけど、日常的に食べたくなる温かみのあるシンプルな美味しさ。

「イタリアの町の地元の人たちで賑わうお店が好き」というオーナーさんの言葉に、BARBAの美味しさが全て詰まってる気がします。

・コーヒー

ピザのお供といえば、コーヒー!(コーラもいいけどね)

こちらの水出しコーヒーは、食事と一緒に飲めるさっぱりとしたお味。ベストマッチで美味しい!

コーヒー豆は、同じ琴海の「パンプキン」さんにピザに合うオリジナルブレンドを作ってもらっているそう。

ちなみにホットはコク重視の深煎りブレンド。まったり食後にいただくのがおすすめです。

コーヒー好きな方はぜひ試してみて!

・イタリアンドリンク

こちらは、マカリオの「ガッソーサ」というドリンク。

柑橘の風味がするソーダで、サッパリすっきりとした飲み口。

なかなか海外旅行とか行けなくなってしまったこのご時世。

ナポリピザとマカリオでプチイタリアトリップ。おすすめです。

さてさて、ここからはBARBAのスパイスメニューをご紹介。

・キーマカレー

ピザ屋さんなのにスパイスメニュー?!本当に美味しいの?

とちょっと思ってしまったのですが・・

「BARBA」のスパイスメニュー、とっても本格的でめちゃめちゃ美味いです!

ターメリックバターライスに、スパイスの効いたキーマカレー。

お肉の量ももりもり入ってるし、これはガッツリ食べれるて大満足!!

黒胡椒や刻んだローリエなどの香りが口に広がって幸せ気分。ガッツリなのに繊細な味付けで最高の一皿です。

その中でも特に感動したのが、大根のアチャール!

酸味が効いてて、さっぱりとした爽やかさを口に運んでくれます。フェヌグリークの香りも◎

普通アチャールって拍子木切りなイメージですが、この切り方にもオーナーさんのこだわりが。

「日本のお漬物のような感覚で楽しんで欲しい」との思いからいちょう切りにしてるんですって。

「ピザだけじゃお腹いっぱいならない」「ちょっとガッツリ食べたい!」という人にも大満足なメニュー。

時期によっていろんなスパイスカレーのメニューが出るので、ぜひお試しを。

・魯肉飯(ルーローハン)

そしてそして、インスタで見てめっちゃ気になってたメニュー「魯肉飯(ルーローハン)」!

もう見るからに美味しそう!

運ばれてきた瞬間にわかる甘い独特の香り。八角のいい香りが食欲をそそります。

いただきます!うまうまー!

甘辛に味付けされたお肉、思った以上に辛くなくて万人受けするお味。

台湾のふらっと寄った屋台で、可愛らしいおばちゃんが作ってくれそうな優しい味付け。

いやぁ、美味しいなぁ。

今日は、イタリア行ったり、インド行ったり、台湾行ったり、目まぐるしく変わる食の世界ツアー。

BARBAの料理はどれも本当に美味しい。

最高のひとときでした。ごちそうさまでした!

場所

国道206号線沿い、ローソン長崎琴海西海店の向かいです。

駐車場はお店の前のスペースに4台ほど止めれますが、交通量が多いので十分注意して駐車ください。

まとめ

Pizzeria BARBA(ピッツェリア バルバ)は、ナポリピザはもちろん、世界の美味しい料理が揃う大満足のお店でした。

いろんなジャンルのお料理が楽しめるので、ファミリーでの利用もおすすめです。

定期的に新作が出るスパイスメニュー。全制覇したくなっちゃいます。

新作メニューはお店のInstagram(@pizzeria_barba_area_kinkai)にアップされるのでぜひチェックを。

pizzeria BARBA(ピッツェリア バルバ)
住所 長崎県長崎市西海町1700-22
電話番号 095-800-8080
営業時間 ランチタイム  11:30~14:30
ディナータイム 17:30~20:00
※日曜日・月曜日はランチタイムのみ
定休日 火曜
WEB 公式ホームページインスタグラム

 

関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください