珈琲人町［東古川］ししとき川通りのふらっと立ち寄れる自家焙煎コーヒースタンド。

東古川町にある小さなコーヒースタンド「珈琲人町（こーひーひとまち）」

ここは、僕がコーヒーにハマるきっかけとなったお店で、長崎市内で一番好きなコーヒースタンドです。

豆にこだわり、焙煎にこだわり、抽出にこだわる。

オーナーさんの強いコーヒー愛を感じることのできるお店、紹介します。

人と町をつなぐコーヒースタンド「珈琲人町」

「珈琲人町」は、東古川町の“ししとき川通り”にある小さなコーヒースタンドです。

お店の前にはベンチが置かれ、美味しいコーヒー片手に談笑する人の絶えない、町の休憩スポットとなっています。

犬の散歩がてらふらっと寄る人、浜の町の買い物ついでに休憩に来る人、はたまたお店のスタッフさんたちとの会話を楽しみに訪れる人。

様々な人間模様がここで生み出されています。

まさにお店のコンセプトにふさわしい「人と町をつなぐ」コーヒースタンドです。

2020年に改装し店内のカウンターでもスタンド形式でコーヒーが楽しめるようになりました。

カウンター越しにコーヒーを淹れる様子をじっくり見れるのはコーヒー好きにはたまりませんね。

「珈琲人町」メニュー

ブレンド①浅煎り　香ばしさと心地よい渋み	¥ 400
ブレンド②中煎り　豆の旨味とロースト香
ブレンド③深煎り　苦味と甘味の滑らかなコク
季節がわりのストレート	¥ 500
カフェオレ（豆乳／牛乳）	¥ 450
水出しアイスコーヒー	¥ 400
カスカラ	¥ 450

ブレンドは、浅煎り・中煎り・深煎りの3種類。

シングルオリジンは、季節ごとに産地が変わります。

その他ソフトドリンクなどもあります。

いただきます。

僕は、季節のストレートコーヒーを。奥さんは、カスカラを注文。

この日のシングルオリジンは、ドミニカとルワンダ、コロンビアの3種類。

スッキリした酸味系のコーヒーが飲みたい気分と伝えると、ルワンダをおすすめしてくださいました。

柑橘系の軽やかな春を感じる中煎りとのことで楽しみ！

珈琲人町のコーヒーは、サイフォンで淹れておられます。

豆本来の味がしっかりと出るというのと、屋外ということを考慮してアツアツで出せるようにとの配慮もあるそうです。

ポコポコと沸騰し、コーヒーがじっくりと抽出される工程を目の前で見れる幸せ。

サイフォン式のコーヒースタンドって長崎ではあまりないので貴重です。

カウンターに置かれた可愛い器は、陶芸家である奥様の作品。

とても温かみのある器です。

出来上がりました。

ルワンダコーヒーとカスカラ。そしてお供にベイクドチーズケーキを。

・ルワンダ（季節のストレート）

ルワンダのコーヒーは、華やかでフルーティーな口当たり。美味しい！

ちょっと元気が出るようなフレッシュな印象で、気分が上がります。

冷めてからも美味しいのが人町のコーヒー。とろっとまろやかな余韻が口の中で広がり心が満たされいく感覚。美味しいなぁ。

・カスカラ

妻が頼んだカスカラは、コーヒー豆を取り出した後に残る果実と皮の部分を乾燥して作ったもの（を煮出したもの）。

コーヒーよりさらに果実感溢れてて新しい！

例えるならローズヒップティーとかが近いかなぁ。

初めて飲んだけどこれ美味しいなぁ。酸味が好きな人にはハマるはず。

・ベイクドチーズケーキ

お供のベイクドチーズケーキがまた美味しい。

カルダモンの味が効いてて、コーヒーとのペアリングが最高！

これ、取り合いになりました。2人で一つしか頼まなかったことをちょっと後悔・・。

とっても丁寧に作られてるんだろうなぁってのが伝わる繊細で美味しいチーズケーキでした。

チーズケーキの他には、バタークッキーなどの焼き菓子も。

コーヒーと一緒にサクッと食べれるお菓子があるのが嬉しいですね。

ブレンド③深煎りをテイクアウト

【別日に訪問】

この日は、ブレンド③深煎りをテイクアウト。

珈琲人町といえば、この深煎り！って人も多いはず。

「うん、やっぱりこの味だよね」

なにこれ？めちゃくちゃウマい！とかいう目新しい感動はないんですが、ものすごく落ち着く味。究極にリラックスできる味です。

綿ネルフィルターを使ってるので、豆の持つ油分も加わり、マイルドながらも奥深く味わい深いコーヒー。

いやぁ、しみじみと美味しい。

近くにあれば毎日でも通いたいなぁ。

自家焙煎豆のお持ち帰り

店頭では、人町ブレンドや、季節のシングルオリジンの豆の販売も。

深煎り好きのお友達に、ブレンド③を手土産に持っていったところ、めちゃくちゃ美味しいと唸ってました。

お手軽に楽しみたい方は、ドリップバッグもあります。

自宅用にも、プレゼント用にもぜひ。

場所

お店は「たちばな信用金庫」の左側の小道を入って行くと左手にあります。

駐車場は近くの100円パーキングにとめることができます。このあたりは一方通行が多いので十分ご注意ください。

まとめ

珈琲人町は、街の日常に溶け込む「人と町をつなぐ」素敵なコーヒースタンドです。

長崎にまだコーヒースタンドという概念がなかった時代から、町の人に愛される美味しいコーヒー屋さん。

豆にこだわり、焙煎にこだわり、抽出される1杯のコーヒー。

一度、味わうと間違いなくファンになります。

ちなみに小坂章子さんの「九州喫茶案内」でも出てきます。

気になる方はぜひ。

最近エスプレッソ営業も始められたそうなので、また行ってみよう。

珈琲人町（COFFEE HITOMACHI）
住所	長崎市東古川町4-25
電話番号	090-7291-0467
営業時間	11:00-19:00（土日18:00まで）
定休日	月曜
WEB	ホームページ｜インスタグラム