ゴルピーコーヒー（GOLPIE COFFEE）の豆をお取り寄せ。
いつもデスクワークのときは、美味しいコーヒーをエアロプレスで淹れるのが楽しみ。
少し前に、名古屋のコーヒーショップGOLPIE COFFEE（ゴルピーコーヒー）さんの豆をお取り寄せしました。
ゴルピーコーヒー（GOLPIE COFFEE）
ずっと前から気になっていたゴルピーコーヒー。
僕が大好きでよくチェックしているブログ、オニマガさんが美味しいと紹介していたので、ずっと飲んでみたいなと思っていました。
ゴルピーコーヒーは、世界各国の良質な豆を取り揃えているコーヒー専門店。
焙煎の競技会ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップで日本一になったこともあるお店です。
ブログ では、ニカラグアやメキシコ、ホンジュラスといったコーヒー生産国に直接足を伸ばして良質な豆を仕入れている様子を見ることができます。
豆の個性に合わせ、最適な味と香りを引き出すために、何度も試作を繰り返しじっくり適切な焙煎方法を探って行く。
その手間を惜しまない信念が 焙煎日本一 に繋がったのでしょうね。
今回注文したのはこちら。
GOLPIE COFFEE のオリジナルブレンド。
こくまろブレンド と、ほろにがブレンド をそれぞれ200gずつ。
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サイトの説明によると、両方とも深煎り。違いは、ほろ苦の方がさっぱりでこくまろの方が深いコクが味わえるそう。
こちらが豆。すごく綺麗なテカリです。油分がしっかり多いので説明通り深めの焙煎ですね。
エアロプレスで濃いめに抽出してブラックでがつんと飲んだり、カフェオレにしたりするのが好きな僕にはピッタリの豆です。
同封されているカードには、製造日とおいしく召しあがれる目安が書かれています。手書きのところに丁寧さとコーヒー愛を感じますね。
コーヒーミルで極細挽きにしてエアロプレスで抽出。（エアロプレスで淹れるときは極細挽きがおすすめ。）
お湯を注ぐと泡が油分でキラキラしているのがわかります。これは美味しそう！
そのままホットで飲むのも美味しいですが、今からの季節、キンキンに冷やしてアイスで飲むのもおすすめです。
アイスにすると、コーヒーの味が負けてしまうことが多いのですが、ゴルピーコーヒーの豆はコクがあるので、しっかりとしたアイスカフェオレを楽しむことができます。
エアロプレスととても相性が良い豆だと思います。めちゃくちゃウマいです！
アイスコーヒーにする際は、氷を入れて冷やすと味が薄まってしまうので、ジップロックにいれて、まわりに保冷剤を置いて冷やすのがおすすめ。思ったよりすぐに冷えます。ぜひお試しください。
こくまろブレンドの方は特に、深いコクといい苦味が楽しめるので、コーヒーゼリーにするのもおすすめ。
こうやってクラッシュコーヒーゼリーにすると、簡単スイーツを楽しめます。激ウマです。
GOLPIE COFFEE の豆は通販で購入可能です。→ GOLPIE COFFEE 楽天市場店
コーヒー淹れる器具がないよ。という方にはお手軽な ドリップバッグ もあります。ぜひ一度お試しください。
ゴルピーコーヒーはお店にカフェも併設しているみたいなので、いつか機会があれば行ってみたいです。家から900km以上離れてるけど・・笑。
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