エアロプレスでリトルハニーの豆をいただく。さすがはスペシャリティコーヒー!

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先日、リトルハニー 波佐見店に行って来ました!

コーヒースタンドで美味しいカフェオレをいただき、自宅用に豆を購入してきました。

ということで、リトルハニーコーヒーの豆で家カフェを楽しんでみたいと思います。

エアロプレスでリトルハニーの豆をいただく。

こちらが購入した豆。ジェノバブレンド。隣に並んでるのはチャイ。

今回はエアロプレスに合う深煎りで酸味の少ない豆をオーナーさんに選んでもらいました。

お店の様子はこちら。

リトルハニー波佐見のコーヒースタンドで美味しいカフェラテを。

さっそく開けてみましょう。

封を開けると、ふわっとコーヒー豆の良い香りが。とても綺麗な豆です。

深煎りだけど、思ったより油分が少ない印象。

ミルを使ってしっかり極細挽きにして、エアロプレスで抽出します。

さすがは新鮮な豆。お湯を注ぐとポコポコと空気が出てきます。

香りもとっても豊かで部屋いっぱいに幸せな香りが広がります。

じっくりと時間をかけ、プレスすると、グラスの中でコーヒーの球が走ります。

コーヒーの雫が落ちるたびに、綺麗な球体になってはねる現象のこと。僕はこれを「球が走る」と勝手に命名しています。どなたか正式な名前を知っている方がいれば教えてください。

でも不思議ですよね。水ではできないけどコーヒーではなるんです。しかも美味しいコーヒーじゃないとならない。

コーヒーの油分が関係しているのかな?

とにかく、球が走るということは美味しいコーヒーに間違いなし。

出来上がりました。思いっきり濃いめでコーヒー本来の味をまず一口。

いやー。やっぱり美味しい!苦味とコクが絶妙です。

オーナーさんが言ってたとおり酸味はほとんどありません。

これは、カフェオレにもよく合うコーヒーです!

しっかり温めたミルクでカフェオレにしてみました。

ミルクとの相性も抜群!最高に美味しい豆でした。

カフェオレ好きな方、ジェノバブレンドおすすめですよ!

今度はリトルハニーの別の豆にも挑戦してみたいな。

リトルハニー波佐見店 / LITTLE HONEY HASAMI
住所:〒859-3725 長崎県東彼杵郡波佐見町長野郷558-3
電話:080-9104-8809
営業時間:10:00-19:00
定休日:水曜日
駐車場:波佐見温泉の駐車場(無料)
ホームページ:facebook

 

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