TOSAKA COFFEE［坂本］ネルドリップでいただく自家焙煎コーヒーとあんバタートーストと。

※コロナの影響で営業時間やスタイルに変化がある場合もございます。詳しくはお店の方へお問い合わせください。

自家焙煎のコーヒーと美味しいトーストが人気、坂本町の「TOSAKA COFFEE」をご紹介します。

SNSで「#TOSAKA COFFEE開いています。」というタグが作られるほどなかなか開いていないカフェ。

開いてたら迷わず入った方がいいです。

私がここを知ったのは、「平和町カフェ」さんでのこと。

いただいたアイスコーヒーがものすごく美味しかったので、どこの豆を使っておられるんですか？と尋ねると、「トサカコーヒー」さんとのこと。

これはぜひ行ってみなければ！と機会を伺っていました。

４度目の正直くらいでようやくお店が開いていたので来訪。

とっても優しいオーナーさんのくつろげるカフェでしたのでシェアします。

「TOSAKA COFFEE」ってどんなお店？

「TOSAKA COFFEE」は、美味しい自家焙煎のスペシャリティーコーヒーがいただけるお店です。

世界中の豆を取り寄せて、その豆の特徴に合わせて丁寧に焙煎しておられます。

焙煎した豆は、「アルマロードコーヒー」や「PEACETOWN CAFE」など、長崎のカフェにも卸しておられます。

カウンターには、世界各国の豆が並べてあります。

季節にもよりますが、ブラジルやエチオピアといったメジャーどころから、イエメンやブルンジ、インドネシアといったマイナーな国の豆まで多種多様。

焙煎度や香りの特徴なども詳しく書いてあるので自分好みの豆を選ぶことができます。

「TOSAKA COFFEE」 の豆は、全体的にどちらかというと深煎り。

最近流行りの酸味の強いコーヒーというよりかは、古き良き喫茶店のコーヒーという感じです。

オーナーさんと話すと、昔ながらの落ち着ける『喫茶店』に憧れがあるそう。

江戸町にある「cafe平井」のような雰囲気が好きだとおっしゃっておられました。

コーヒー片手に本を読んだり、考え事をしたり、自由でリラックスした時間を過ごして欲しいとのこと。

店内は、カウンター席と、二人がけテーブル席が３つ。

足場材のような木の床と鮮やかなブルーのタイルがお洒落。

窓からは優しい光が射し込み、本でも広げてゆっくりくつろぎたいような素敵な空間です。

360°カメラを使って店内の様子を撮影してみました。

※  写真を触ると好きな方向に動かせます。

 

では、「TOSAKA COFFEE」のおすすめメニューをご紹介。

・あんバタートースト（350円）

「TOSAKA COFFEE」といえば、コーヒーはもちろんトーストが美味しいと評判！

特に「クロックムッシュ」は人気が高く頼む人も多いようです。

ですが・・あんこ好きの私に選択肢はあるはずもなく。笑

どうですか？このパンの分厚さ！あんことバターのモリモリ具合！

もう、たまりません。

自宅のトースト２枚分はあるだろうというインパクト。これはお腹を空かせて来るべきですね。

ナイフで切り分けながら、バターとあんこを少しずつ載せていただく。至福のひとときです。

見たまんま、間違いない美味しさなので、この写真を見て「美味しそうだな」と感じたら迷うことなくトサカコーヒー へ。

・シングルオリジンコーヒー（350円）

トーストに合わせて、コーヒーは「ブルンジ」の豆をチョイスしてみました。

ブレンドも選べるんですが、シングルオリジン（単一農園の豆）も同じ価格でいただけちゃいます。

しかも350円という破格な値段。とっても良心的。

アフリカといえばケニア産のコーヒーを出しているところは多いですが、ブルンジのコーヒーも質が高くスペシャリティコーヒー界隈では人気が高まっています。

お味の方は、ネルドリップで淹れてることもあり嫌なエグミなどは全くなくまろやか。

甘いトーストのあとだから苦味など感じるかもと思ったのですが、そんなことは一切なくサッパリといただけました。いやぁ美味しい。

「コーヒー詳しくないしどこの国が好きとかわからない・・」という方もご安心を。

優しいオーナーさんが、好みに合わせて丁寧に豆を教えてくださいます。

「TOSAKA COFFEE」にお越しの際は、是非シングルオリジンのコーヒーにもチャレンジしてみてください。

・水出しコーヒー（350円）

今の時期、やっぱりアイスコーヒーですよね！

こちらは、コールドブリュー（水出し）スタイルのアイスコーヒー。

カウンターにある化学装置のようなマシン。

こちらでじっくりと抽出されたコーヒーです。存在感ありますね。

約８時間かけて一滴一滴抽出するので、一般的なアイスコーヒーよりも苦味や雑味が少なくまろやか。

かなり飲みやすいのでアイスコーヒーが苦手・・という方にもおすすめです。

・アフォガート（450円）

暑い季節にもう一つおすすめなのがアフォガート。

コーヒー屋さんのアフォガートがおいしくないはずがありません。

苦味が効いた濃い目のエスプレッソを注ぐとゆっくりと溶け出すバニラアイス。

口に入れると苦味と甘みに加えて、コーヒーのほどよい酸味が味を一層引きしめ最高の一品に。

頑張った日の自分へのご褒美におすすめです。

メニュー

COFFEE MENU

・Blend coffee　¥ 350

・Single origin coffee　¥ 350

・Cold brew coffee　¥ 350

・Cafe au lait　¥ 400

・Espresso　¥ 250

・Americano　¥ 350

・Cafe latte / Soy latte　¥ 400

・Affogato　¥ 450

SOFT DRINKS MENU

・Matcha latte　¥ 450

・Chocolate milk　¥ 400

・Homemade ginger ale　¥ 450

・Mango juice　¥ 450

FROZEN DRINKS MENU

・Coffee　¥ 500

・Cafe mocha　¥ 550

・Cafe white mocha　¥ 550

・Vanilla cream　¥ 530

・Matcha & White chocolate　¥ 550

・Blueberry & Honey　¥ 600

・Banana & Yogurt　¥ 550

・Milkshake　¥ 600

SQUARE BREAD MENU

・Butter toast　¥ 280

・Sugar toast　¥ 280

・Anbata toast　¥ 350

・Honey toast　¥ 330

・Croque monsieur　¥ 300

・Egg sandwich　¥ 350

・Ogura toast　¥ 430

・Finger toast and Boiled Egg　¥ 300

・Salad　¥ 150

場所・営業時間

お店が閉まってるときは、シャッターが降りています。

看板など外に表示がないので、ちょっと迷うかもしれません。

お店は「長崎大学歯学部」へ上る坂の入り口近くにあります。

駐車場は周辺の１００円パーキングに駐めましょう。

美味しいコーヒー片手に、ゆっくりと本の世界にひたるのもよし。

「TOSAKA COFFEE」はそんなくつろぎを提供してくれる素敵なお店でした。